...träning. Men att överhuvudtaget dricka färsk mjölk är ett sent fenomen, berättar etnologen Håkan Jönsson, som doktorerat på ämnet mjölk vid Lunds universitet. – Vi har haft kor i några tusen år, men vi har framförallt gjort smör, syrad mjölk och ost av mjölken. Det var produkter som kunde...